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Flux RSS nutrition :
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Chrononutrition et régime delabos : manger au bon moment pour une meilleure santé - 06-03-2025
La chrononutrition, popularisée par le docteur Alain Delabos, révolutionne notre approche de l’alimentation. Contrairement aux régimes classiques qui se focalisent sur quoi et combien manger, la chrononutrition se concentre sur le quand. L’objectif ? Synchroniser les apports nutritionnels avec les...
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Le lait au goûter : un choix nutritif et responsable - 05-03-2025
Le lait au goûter, une tradition familiale souvent revisitée. Aujourd’hui, le choix du lait est influencé par des critères nutritionnels, environnementaux et économiques. Nous analyserons les apports nutritionnels du lait, les différentes options disponibles (lait de vache, lait de chèvre,...
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L?huile de palme : dangers pour la santé et alternatives - 05-03-2025
L’huile de palme, présente dans près de 50% des produits alimentaires transformés, est consommée à grande échelle (plus de 70 millions de tonnes par an). Si son impact environnemental est largement débattu, ses effets sur la santé restent souvent méconnus....
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Anxiété des français face aux pesticides dans l?alimentation - 05-03-2025
L’augmentation de 18% de la consommation de produits bio en France entre 2021 et 2023, couplée à une hausse de 40% des recherches Google sur « résidus pesticides alimentation », témoigne d’une préoccupation croissante. Cette anxiété, loin d’être infondée, repose sur la...
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Gingembre : bienfaits, vertus et utilisations ? guide complet - 05-03-2025
Utilisé depuis des siècles en cuisine et en médecine traditionnelle, le gingembre ( Zingiber officinale) est bien plus qu’une simple épice. Son arôme piquant et sa saveur unique en font un ingrédient apprécié dans le monde entier. Mais au-delà de...
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Réaliser un repas de noël magique à tout prix - 04-03-2025
Les fêtes de Noël approchent, synonymes de convivialité et de partage… mais aussi de dépenses souvent imprévues. Le repas de Noël représente un poste budgétaire conséquent. Mais il est tout à fait possible de concocter un festin délicieux et festif,...
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Recette tiramisu classique et variations originales - 04-03-2025
Le tiramisu, ce dessert italien emblématique, est apprécié dans le monde entier pour sa texture onctueuse et son goût irrésistible. Son histoire, bien que sujette à débat entre la Vénétie et le Frioul, est aussi fascinante que sa saveur. Ce...
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Le pruneau : bienfaits, recettes et production durable - 04-03-2025
Le pruneau, fruit sec issu du prunier domestique , est bien plus qu’un simple en-cas. Depuis l’Antiquité romaine, il est apprécié pour sa saveur douce-acidulée et ses vertus nutritionnelles exceptionnelles. Aujourd’hui, il continue de séduire par sa richesse en fibres,...
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Régime dukan : perte de poids rapide ou piège à long terme ? - 03-03-2025
Près de 75% des régimes amaigrissants échouent. Face à ce constat, la recherche de solutions rapides est compréhensible. Le régime Dukan, méthode populaire mais controversée, promet une perte de poids significative. Présentation du régime dukan et du dr pierre dukan...
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Sports et édulcorants: impact sur la performance et la santé - 03-03-2025
Plus de 70% des boissons sportives contiennent des édulcorants. Cette réalité soulève des questions cruciales sur leurs effets à long terme sur la santé et les performances des sportifs, quel que soit leur niveau. ) et l’intensité de l’effort. Nous...