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Facture énergétique : les erreurs qui coûtent cher aux entreprises - 12-02-2026
La hausse des prix de l?énergie pèse lourdement sur les charges des entreprises. Une mauvaise gestion de l?énergie peut représenter plusieurs milliers d?euros perdus chaque année. Pourtant, une part importante de ces dépenses est liée à des erreurs évitables. Dans la majorité des cas, ce sont toujours les mêmes mauvaises pratiques qui coûtent cher. Voici […]
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Retours de nos clients : Ce qui est de plus en plus demandé lors des contrôles sanitaires - 07-01-2026
Ces dernières semaines, de nombreux professionnels de la restauration et des métiers de bouche nous font le même retour : lors des contrôles sanitaires, les inspecteurs demandent de plus en plus fréquemment.....
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Analyses de surface en épicerie : mode d?emploi - 11-12-2025
Les analyses de surface sont devenues indispensables pour les épiciers qui manipulent des denrées. Pourquoi ? Parce qu’elles détectent les contaminations invisibles là où le nettoyage classique peut échouer. Dans cet article, je vous explique ce qu’est exactement une analyse de surface, quelles zones tester en priorité, à quelle fréquence intervenir, et comment réagir face […]
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Comment réussir le tutorat d?un alternant ? - 05-12-2025
Sans tuteur efficace, votre alternant ne tiendra pas trois mois. L’alternance fonctionne quand quelqu’un guide vraiment l’apprenti au quotidien. Pas juste pour cocher des cases administratives, mais pour transmettre le métier, corriger les erreurs, expliquer les codes de l’entreprise. Le tuteur transforme un débutant en collaborateur opérationnel. Quand il fait bien son travail, l’alternant progresse […]
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Formation SST : l?essentiel à savoir sur la formation au secourisme en milieu de travail - 04-08-2025
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Comment gérer et valoriser vos invendus non alimentaires (loi AGEC) ? - 31-07-2025
L'essentiel à savoir sur les invendus non alimentaires et la loi AGEC : obligations légales, démarches simplifiées et avantages fiscaux.
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Préparez votre restaurant aux contrôles d?hygiène renforcés pendant la saison - 14-05-2025
Avec l'approche de la haute saison, il est crucial de garantir que votre établissement est prêt à répondre aux exigences strictes en matière d'hygiène alimentaire. Qui dit saison, dit contrôles d?hygiène renforcés. Pour éviter toute mauvaise surprise et assurer la sécurité de vos clients, voici quelques étapes clés pour préparer votre restaurant aux éventuels contrôles
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Fin de la tolérance : boulangers, traiteurs? interdiction de faire travailler vos salariés le 1er mai 2025 - 30-04-2025
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Grillades au charbon en intérieur : une réglementation stricte pour une sécurité maximale - 26-03-2025
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RH REFLEX CÉLÈBRE SES 12 ANS - 24-12-2024
